Jika ada satu hal yang diakui oleh kebanyakan orang saat berwisata adalah makanan yang menjadi pertimbangan utama saat memilih destinasi. Menurut data yang diperoleh Travelmaker.ID dari Booking.com ada lebih dari 50,000 wisatawan global, lebih dari 6 dari 10 wisatawan (61%) mengatakan mereka memilih tujuan untuk makanan atau minumannya yang nikmat.
Sehingga tidak dapat disangkal lagi kenaikan signifikan akan wisata kulliner dengan lebih dari sepertiga (34%) wisatawan global – naik menjadi 40% dari generasi millennial – berancana untuk melakukan wisata kuliner khusus di tahun 2018 .
Juga jelas bahwa selera makan kita hanya meningkat. Hampir setengah (49%) dari wisatawan global masih mencari untuk lebih bertualang dengan jenis masakan yang mereka makan saat bepergian,, naik menjadi 60% dari generasi millennial. Salah satu cara untuk mencapai ini adalah dengan mencicipi kelezatan lokal saat bepergian. Faktanya, hampir dua per tiga (64%) wisatawan global akan mencoba untuk makan lebih banyak makanan lokal pada tahun 2018.
Booking.com pun mengungkapkan tujuan-tujuan teratas dari seluruh dunia untuk mencicipi santapan lokal, seperti yang sudah ditelusuri melalui ulasan jutaan wisatawan di seluruh dunia.
Mencari Tempat Makanan Terbaik di Berbagai Penjuru Dunia
Beberapa tempat terbaik untuk mencoba masakan lokal berada di Asia Tenggara, dengan makanan lezat regional seperti dim sum, mie dan pho. Mungkin bukan sebuah kebetulan jika penyantap ini datang dari daerah tersebut karena 57% orang Asia mengonfirmasi bahwa mereka mencari masakan baru untuk dicoba tahun ini.
| Destinasi untuk Makanan Lokal |
| Ipoh, Malaysia |
| Kaohsiung, Taiwan |
| Nagoya, Jepang |
| Johor Bahru, Malaysia |
| João Pessoa, Brasil |
| Ho Chi Minh City, Vietnam |
| Sarajevo, Bosnia and Herzegovina |
| Colmar, Perancis |
| Lima, Peru |
| Catania, Italia |
| Belgrade, Serbia |
Street Food vs Food Trucks
Lebih dari setengah (51%) wisatawan global cenderung mencari street food markets di tahun ini, yang memang merupakan cara terbaik untuk mencoba makanan lokal. Lebih dari separuh pelancong (54%) ingin mengalami pengalaman bersantap yang lebih unik saat bepergian dan food trucks adalah cara sempurna untuk melakukan ini. Jutaan ulasan Booking.com oleh wisatawan sejati mengungkapkan tujuan teratas untuk menikmati pengalaman kuliner unik ini:
| Destinasi teratas untuk street food | Destinasi teratas untuk food trucks |
| Jeonju, Korea Selatan | Portland, Amerika |
| Hsinchu City, Taiwan | Sao Paulo, Brasil |
| Marrakech, Moroko | Seoul, Korea Selatan |
| New York, Amerika | Bangkok, Thailand |
| Kota Meksiko, Meksiko | Istanbul, Turki |
Makanan Kini Tidak Hanya Sedap Disantap Tetapi juga Sedap Dipandang
Media sosial zaman kini dipenuhi foto-foto yang memamerkan petualangan perjalanan dan makan foodie adventures. Makanan yang cantik, cerah dan tidak biasa adalah cara sempurna untuk memenuhi feed dan memamerkan makanan hasil penjelajahan Anda. Hampir sepertiga dari wisatawan (31%) berencana untuk mengambil lebih banyak gambar makanan tahun ini. Ini paling populer di antara pelancong asal Asia seperti Cina (65%), India (57%), Thailand (53%), Indonesia (50%) dan Hong Kong (48%).
“Makanan memegang peranan penting bagi kita dalam pilihan perjalanan dan terutama dalam keseluruhan pengalaman perjalanan. Mencoba makanan lokal atau street food merupakan cara terbaik bagi para wisatawan untuk merasakan budaya lokal sebenarnya, dan tenggelam dalam komunitas lokal, serta eksplor sesuatu yang baru dan berbeda. Dengan menggunakan referensi dari ulasan para wisatawan yang membantu dalam mengidentifikasi tempat terbaik untuk dicoba dan tempat terbaru untuk dijelajahi sehingga dapat merasakan setiap kenikmatan di seluruh dunia!,” ungkap Pepijn Rijvers selaku Senior Vice President and Chief Marketing Officer di Booking.com.
