Sejak awal berdirinya, Sarirasa Group telah didorong oleh komitmen yang teguh untuk merayakan keragaman budaya Indonesia dan menjaga keindahan alam dari tanah air tercinta. Berlandaskan pilar-pilar utama Pelestarian, Peningkatan, dan Promosi, Sarirasa Group telah menjadi mercusuar cemerlang kekayaan budaya Indonesia, merangkul kelimpahan daratan dan laut sambil mendorong pertumbuhan dan inovasi.
Merayakan Kekayaan Indonesia Melalui Tiga Prinsip Penuntun
Etos Sarirasa Group didasarkan pada tiga prinsip fundamental yang memandu setiap upaya:
- Pelestarian: Mengakui pentingnya menjaga warisan budaya dan sumber daya alam Indonesia untuk generasi mendatang. Melalui upaya pelestarian, Sarirasa Group bertekad untuk memastikan kelangsungan dan relevansi terus-menerus dari kekayaan tradisi dan ekosistem
- Peningkatan: Di tengah dunia yang terus berkembang, adaptasi dan peningkatan penawaran adalah kunci untuk tetap melakukan inovasi berkelanjutan dan dedikasi terhadap keunggulan, berupaya untuk meningkatkan pengalaman Indonesia, memperkaya kehidupan, dan menanamkan rasa bangga akan identitas bangsa kami.
- Promosi: Sebagai duta kekayaan budaya Indonesia, Sarirasa Group mengutamakan promosi warisan budaya yang beragam dan ekosistem yang hidup di tanah air melalui inisiatif promosi yang dinamis. Tujuannya adalah untuk memamerkan keindahan dan keragaman Indonesia kepada dunia.
Berinteraksi Melintasi Batas Kuliner, Lingkungan, dan Budaya
Di Sarirasa Group, dedikasi untuk merayakan keragaman budaya Indonesia dan keberlanjutan lingkungan sangat terlihat dalam upaya yang beragam di tiga sektor utama:
- Kuliner (Makanan & Minuman): Usaha kuliner yang menjadi perwakilan hidup dari warisan kuliner Indonesia, mulai dari hidangan tradisional yang dihargai hingga kreasi kuliner inovatif, restoran dan konsep makanan yang sangat disukai oleh penduduk lokal maupun wisatawan.
- Lingkungan: Sebagai penjaga keindahan alam Indonesia, komitmen untuk menerapkan praktik-praktik berkelanjutan dalam setiap aspek operasional. Mulai dari inisiatif manajemen sampah yang komprehensif hingga praktik pengadaan yang ramah lingkungan, keberlanjutan lingkungan merupakan bagian tak terpisahkan dari organisasi.
- Budaya & Gaya Hidup: Melalui inisiatif budaya dan gaya hidup, usaha untuk merayakan keberagaman budaya mulai dari melestarikan seni dan kerajinan tradisional hingga mempromosikan ekspresi identitas kontemporer, tujuannya adalah untuk memupuk pertukaran budaya dan apresiasi, memperkaya kehidupan semua pihak yang terlibat.
Memperkenalkan SARIRASA SANUBARI
Dalam semangat yang penuh warna dari Ibu Pertiwi, Sarirasa Group dengan bangga mempersembahkan SARIRASA SANUBARI. Lebih dari sekadar kumpulan merek restoran, SARIRASA SANUBARI mencerminkan jiwa sejati kekayaan budaya Indonesia yang sesungguhnya. Seperti seorang ibu yang penuh kasih, Sarirasa menyajikan beragam pengalaman kuliner, masing-masing dirajut dengan benang- benang identitas Indonesia yang berwarna-warni.
Seperti anak-anak mewarisi kebijaksanaan dan kehangatan yang abadi dari ibu mereka, setiap merek di bawah payung Sarirasa membawa tanda tak terhapuskan dari SARIRASA SANUBARI. Dari cita rasa tradisional hingga interpretasi modern, SARIRASA SANUBARI merayakan keanekaragaman lanskap kuliner Indonesia, mengundang para penikmat makanan dalam perjalanan penemuan dan kebahagiaan.
Karakter Utama Sarirasa
Bukan hanya organisasi komersial, Sarirasa Group adalah penjaga warisan Indonesia, yang berkomitmen untuk melestarikan, meningkatkan, dan mempromosikan hakiki bangsa kita melalui tiga karakter utama: Humanis-Nasionalis, Budayawan (Asal), dan Lingkungan.
Humanis-Nasionalis: Memajukan Keunggulan Kuliner Indonesia
Di bawah Humanis-Nasionalis, Sarirasa Group berkomitmen untuk mempromosikan keunggulan kuliner Indonesia, menjadi duta cita rasa dan tradisi bangsa kami. Bisnis kuliner kami terbagi menjadi tiga pilar inti:
- Pelestarian: Melalui koleksi buku resep dan sumber daya digital yang luas, memastikan bahwa warisan kuliner Indonesia terdokumentasi dan dapat diakses oleh generasi mendatang.
- Peningkatan: Mengutamakan kualitas dan keaslian dalam penawaran kuliner, dengan langkah-langkah seperti penggunaan tahu dan tempe non-GMO, menghindari pewarna buatan di semua hidangan favorit yang ada di Sate Senayan dan TeSaTe, dan membuat menu vegetarian yang beragam untuk memenuhi selera dan preferensi yang terus
- Promosi: Merayakan keberagaman budaya Indonesia melalui pembentukan merek restoran yang menampilkan kekayaan ras dan budaya bangsa, baik itu memperingati festival keagamaan melalui hidangan kuliner atau mempromosikan kuliner dan budaya Indonesia di kancah internasional.
Budayawan (Asal): Melestarikan Warisan Budaya Indonesia
Sarirasa Group berkomitmen untuk melestarikan warisan budaya Indonesia yang kaya melalui karakter Budayawan (Asal). Melalui upaya pelestarian yang teliti, melindungi spesimen dan informasi budaya, memastikan bahwa warisan Indonesia terus menginspirasi generasi mendatang. Inisiatif pelestarian mencakup beragam harta budaya, termasuk Wayang Jawa (Buku Dalang dan Komik), Sastra Peranakan (Silat, Komik, dan Wacinwa), tekstil tradisional, lukisan kaca, dan keramik. Dengan menghormati dan membagikan permata budaya ini, para pengrajin dan pencerita yang telah membentuk kain tenun yang beragam di Indonesia juga turut dihormati.
Lingkungan: Merawat Keindahan Alam Indonesia
Komitmen terhadap keberlanjutan lingkungan tercermin dalam setiap aspek operasi, yang diwujudkan melalui karakter Lingkungan. Melalui inisiatif seperti Sarirasa Tanahmula, dan program pengelolaan sampah, secara aktif berkontribusi pada pelestarian keindahan alam Indonesia. Dengan mengadopsi solusi pengelolaan sampah inovatif, berupaya meminimalkan jejak ekologis dan menjaga kelestarian untuk generasi mendatang.
Keanekaragaman Kuliner dari Brand-Brand Sarirasa Group
Di pusat Sarirasa Group terletak dedikasi untuk merayakan esensi Indonesia melalui merek- merek restorannya, masing-masing merupakan kain tenun yang diwarnai dengan cita rasa, tradisi, dan cerita. Telusuri perjalanan dengan menjelajahi permata kuliner ini yang mendefinisikan jiwa sejati Indonesia.
- Grup Senayan: Mencerminkan gaya hidup domestik Jawa, Sate Senayan menawarkan beragam hidangan sate, termasuk Sate Senayan, Sate Khas Senayan, Sate & Seafood Senayan, dan Sate Express diciptakan dengan teliti, setiap hidangan menangkap inti warisan kuliner Indonesia.
- TeSaTe dan TeKoTe: Mengakomodasi para pelancong Indonesia modern, TeSaTe dan TeKoTe menggabungkan cita rasa tradisional dengan pengalaman bersantap. Restoran-restoran ini menawarkan perjalanan kuliner yang berwarna, menarik para pengunjung dengan hidangan inovatif yang terinspirasi oleh kekayaan budaya Indonesia yang kaya.
- Gopek House: Menggabungkan perpaduan budaya Tionghoa dan Peranakan, Gopek House menawarkan pengalaman makan yang unik dengan cita rasa tradisional dan warisan mulai dari hidangan gurih, hingga hidangan penutup yang menggoda selera, setiap sajian menceritakan kisah pertukaran budaya dan inovasi kuliner.
- Sarirasa Catering: Mengkhususkan diri pada hantaran dan tumpeng, Sarirasa Catering menghadirkan kegembiraan tradisi Indonesia. Baik itu perayaan pernikahan maupun acara korporat, Sarirasa Catering memastikan bahwa setiap momen dipenuhi dengan kehangatan dan cita rasa warisan kuliner.
- Foodiesia: Sebagai penghargaan kepada oleh-oleh, Foodiesia menawarkan pilihan yang menyenangkan dari suvenir dan makanan ringan Indonesia. Dari makanan ringan tradisional hingga kerajinan tangan, Foodiesia mengajak pengunjung untuk membawa pulang sebagian dari kekayaan budaya Indonesia.