Berakar pada seni memanggang khas Basque serta penghormatan mendalam terhadap warisan kuliner Spanyol, ERRE & Urrechu Jakarta menghadirkan pengalaman bersantap andalannya melalui Spanish Sunday Brunch dan From The Fire: The ERRE Lunch Experience. Dirancang untuk menampilkan dua ekspresi berbeda dari filosofi memasak berbasis api, setiap pengalaman mengundang para tamu untuk menikmati cita rasa yang berani, bahan-bahan premium, serta suasana bersantap yang hangat dan convivial di jantung Jakarta.
Spanish Sunday Brunch
Sebagai pengalaman akhir pekan yang elegan, Spanish Sunday Brunch menghadirkan kehangatan dan semangat kebersamaan khas budaya bersantap Spanyol, di mana hidangan dinikmati untuk dibagikan dan dirayakan bersama. Pengalaman ini menyuguhkan menu yang dikurasi secara cermat, terinspirasi dari kekayaan warisan kuliner Spanyol, dan diinterpretasikan kembali melalui sentuhan khas ERRE dengan teknik memasak berbasis api.
Para tamu diajak memulai pengalaman bersantap dengan hidangan pembuka yang segar dan berkarakter, seperti Ensalada de tomates ahumados, encurtidos y frescos, perpaduan menyegarkan dari tomat asap dan acar, dilanjutkan dengan Ensaladilla cremosa y sedosa de atún con piparras vascas, salad tuna dan kentang bertekstur lembut yang diperkaya dengan cabai piparra khas Basque.
Interpretasi modern dihadirkan melalui Mini brioche de txangurro con mayonesa cítrica y de kimchee, yang memadukan manisnya kepiting spider dengan sentuhan sitrus dan kimchi, sementara Tortilla de patatas melosa menawarkan hidangan klasik yang nyaman dinikmati, disajikan dengan saus brava dan aioli bawang hitam.
Kenikmatan berlanjut dengan Croqueta de chuleta madurada yang menghadirkan cita rasa dry-aged ribeye, serta Arroz negro con calamares, hidangan nasi tinta cumi yang kaya rasa dan mencerminkan esensi kuliner pesisir Spanyol.
Sebagai penutup, hidangan penutup seperti Tarta de queso estilo vasco con nieve de Manchego dan Errechurros con salsa de chocolate ahumada menghadirkan akhir yang kaya rasa dan memuaskan.
Dengan harga IDR 800.000++ per orang dan IDR 220.000++ untuk anak-anak, Spanish Sunday Brunch tersedia setiap hari Minggu pukul 12.00 – 16.00 WIB. Dirancang bagi mereka yang mencari pengalaman bersantap yang berkelas namun tetap hangat dan penuh kebersamaan, brunch ini merefleksikan seni berbagi dan merayakan yang menjadi ciri khas kuliner Spanyol.
From The Fire: The ERRE Lunch Experience
Melengkapi penawaran akhir pekan, ERRE & Urrechu Jakarta memperkenalkan From The Fire: The ERRE Lunch Experience, sebuah konsep bersantap di hari kerja yang dirancang bagi mereka yang mencari jeda makan siang yang berkelas. Tersedia setiap Senin hingga Jumat pukul 11.30 – 14.30 WIB, set menu ini menonjolkan esensi cita rasa Spanyol melalui pilihan hidangan yang dikurasi secara cermat.
Para tamu dapat memulai dengan pilihan hidangan pembuka, seperti Aguacate a la parrilla con pipirrana ahumada de queso feta, yang menghadirkan alpukat Hass panggang dengan kayu asam jawa, dipadukan dengan sayuran asap dan keju feta, atau Croquetas de jamón ibérico con alioli de pimientos del piquillo, berupa kroket ham Ibérico yang lembut dengan saus aioli paprika piquillo.
Salah satu sorotan lainnya, Bikini ERRE con queso Manchego y pasta de trufa negra, menghadirkan interpretasi modern dari sandwich klasik Catalonia dengan keju Manchego leleh dan pasta truffle hitam, menciptakan cita rasa yang kaya dan indulgent.
Untuk hidangan utama, tamu dapat memilih sajian seperti Albóndigas de bacalao con salsa Vizcaína, bakso ikan cod yang lembut disajikan dengan saus Vizcaína yang kaya rasa, atau Canelón de rabo de toro braseado con setas y trufa negra, cannelloni buntut sapi yang dimasak perlahan dengan jamur dan truffle hitam. Sementara itu, Menestra de setas de temporada a la parrilla con yema frita menjadi pilihan vegetarian yang menggugah selera, menampilkan jamur musiman panggang dengan kuning telur goreng yang lembut dan kaya rasa.
Dengan harga IDR 425.000++ per orang, set lunch ini menghadirkan pengalaman bersantap yang seimbang dan berkelas, ideal untuk makan siang bisnis maupun pertemuan santai di hari kerja.
Baik untuk menikmati akhir pekan bersama keluarga maupun makan siang yang elegan di hari kerja, ERRE & Urrechu Jakarta menawarkan perpaduan harmonis antara suasana hangat dan pengalaman bersantap yang berkelas. Seluruh penawaran ini mencerminkan pendekatan restoran terhadap kuliner Spanyol modern, di mana bahan berkualitas dan teknik yang presisi berpadu dalam suasana yang hangat dan menyambut. Berlokasi di Gran Meliá Jakarta, ERRE & Urrechu Jakarta terus menghadirkan destinasi kuliner yang khas, memadukan warisan, keahlian, dan sentuhan kontemporer di jantung kota.
